ダークチョコとナッツがGOOD

フランス産、スイス産のダークチョコレート(ビターチョコレートとも言う)にヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオを乗せたちょっとほろ苦いチョコレートです。

ダークチョコレート(ビターチョコレート)とはミルク(乳製品)が入らない、カカオマスが40~60%のチョコレートのことをいいますが、ミルクが少し入ったチョコレートもダーク(ビター)チョコレートということがあります。

チョコレートは単なる嗜好品というだけでなく、栄養の面からもさまざまな効能をもつ食品として、疲労回復やエネルギー源として用いられてきました。最近ではカカオに含まれる成分の研究が進み、抗酸化力のあるポリフェノールやその他の成分などが健康に役立つことが分かってきています。

生活習慣病の改善などに、1日に少なくとも5~10g程度のビターチョコレート(1~2かけら程度)又はココア一杯(純ココアで約5~10g程度)を毎日続けることがよいと言われています。一度にたくさん食べてしまうのではなく、少しずつ食べるのがよいそうです。毎日のおやつや仕事の合間など、ちょこちょこ、チョコを食べてみてはいかがでしょうか。